時事長呟2023’12/3


食糧安全保障


国民への食糧供給を安定させたい
小麦や大豆などの大半を輸入に頼る日本
食糧安全保障の観点からも
日本は小麦や大豆を増産すべきとの意見がある
ただ日本の小麦の大半が
薄力粉でグルテンというたんぱく質が少ない
だからパンや中華麺には向いていない
強力粉の小麦などはアメリカなどから
海外からの輸入が殆んどだ
…
その

平和な時代なら
普通に輸入出来るので調達は今と変わらない
非常時は国民も知ってるので
覚悟して貰うか。小麦などの値段を高くして
で
米を食えばいいのでは？
玄米とかを食えば脚気とかにはならないし…
非常時だけだけどね